番茄鱼块的家常做法大全(番茄鱼块的家常做法大全视频)

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本文目录

1. 红烧黄鱼最正宗的家常做法王刚
2. 家常红烧黄花鱼的做法
3. 红烧大黄鱼怎么做

红烧黄鱼最正宗的做法王刚

主料黄花鱼一条 ，辅料植物油10茶勺，做法盐2克，红烧黄鱼红烧黄鱼白糖2克，家常胡椒粉1茶勺，做法蚝油1茶勺，红烧黄鱼红烧黄鱼生抽2茶勺，家常蒸鱼豉油3茶勺，做法大葱一根，红烧黄鱼红烧黄鱼姜10克，家常红辣椒半个 ，做法料酒3茶勺 ，高汤50克。

步骤1.主料：黄花鱼辅料:植物油、盐 、大葱、姜、红辣椒、料酒、生抽
、白糖 、蚝油 、蒸鱼鼓油、胡椒粉、高汤

2.黄花鱼去鳞、内脏、洗净 ，切花刀，用料酒 、盐 、味精稍腌

3.葱姜洗净切片 ，切葱丝

4.红辣椒洗净切丝

5.把黄花鱼装盘，加葱段、姜片 、料酒腌制10分钟

6.蒸锅加水大火烧开，加黄花鱼大火蒸10分钟，取出黄花鱼，捡去葱姜去掉汤汁 ，撒上葱丝

7.用料酒 、蒸鱼鼓油、白糖、味精 、生抽、胡椒粉、蚝油、高汤调好汁

8.热锅凉油，油热10成
，把热油浇在黄花鱼上面的大葱丝，加入味汁 、撒上红辣椒丝装饰即可

家常红烧黄花鱼的做法

食材：

黄花鱼两条
、葱姜蒜、生抽、盐 、醋、糖、料酒 、白酒

步骤：

1 、黄花鱼去鱼鳞，去鱼肠，去掉鱼鳍洗净 ，内外撒些料酒备用。

2、锅里放油 ，六成热放入黄花鱼，煎到两面金黄色即可 。

3 、捞出黄花鱼 ，放入葱姜蒜煸炒一下，大约一分钟后倒入清水，放入少许生抽、老抽 、糖、醋、盐，还有料酒
。

4、重新放入煎好的黄花鱼，倒入少量白酒去腥。炖六七分钟后翻面再炖六七分钟 ，关火盛盘。

扩展资料：

鲤鱼 ：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘
 、安胎通乳 、清热解毒等功效。鲤鱼和冬瓜、葱白煮汤服食 ，治肾炎水肿 。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之
，治黄疸。用活鲤鱼
、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用  ，治咳嗽气喘。

鲢鱼：有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能 ，是温中补气养生食品。

青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素能助于抗癌 。

黑鱼 ：有补脾利水、去瘀生新
、清热祛风、补肝益肾等功能。黑鱼、生姜
 、红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼和红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血 。

红烧大黄鱼怎么做

食材：大黄魚一条 、香葱一根 、生姜适量
、红尖椒三个、生抽一勺 、料酒二勺、蒸魚豉油一勺 、白醋半勺、鸡精适量、胡椒粉适量 、盐适量
、水淀粉一勺

步骤1/6

备齐佐料 。

步骤2/6

大黄鱼刮去鳞、开肚去内脏
，洗净
，然后用少许盐和料酒，把整个魚身抹匀，腌制15分钟。

步骤3/6

将调料生姜、生抽
、料酒、蒸鱼豉油、醋和尖椒 ，鸡精加水调成半碗汤汁备用。

步骤4/6

锅中倒油烧六成熟 ，将鱼入锅中火煎至两面金黄 ，倒入调好的汤汁大火煮开。

步骤5/6

转中火煮约六分钟 ，加胡椒粉和一勺水淀粉收汁 ，加入葱段即可 。

最后一步

味道非常鲜嫩 。

红烧黄鱼家常做法和红烧黄鱼的家常做法的问题分享结束啦
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