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大家好,黄焖今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于黄焖鱼块的鱼块家常做法，黄焖鱼块的法黄家常做法视频这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！焖鱼

本文目录

1. 黄焖鱼家常做法
2. 商丘黄焖鱼做法
3. 黄焖鱼的家常家常做法王刚

黄焖鱼家常做法

用料
 ：草鱼750克，金针菇1把
，做法黄豆芽150克
，视频老豆腐150克  ，黄焖豪吉川式黄焖酱1包，鱼块豪吉鸡精1勺 ，法黄料酒1勺
，焖鱼白胡椒粉5克 ，家常小葱2根，做法蒜7瓣 ，视频姜7片  ，黄焖食用油5克
，小米椒5个，香菜1根，盐5克
。

做法步骤：

步骤1：菜谱中用到的作弊神器——豪吉川式黄焖酱和豪吉鸡精。

步骤2
 ：准备一下材料  ，草鱼洗净之后去除头尾切成块儿。加入盐 、白胡椒粉、料酒腌制半个小时
。清洗鱼块的时候最好戴上手套，小心鱼刺扎手。

步骤3
 ：金针菇 、黄豆芽清洗干净备用 ，老豆腐洗干净之后切成块儿，不要切太小，而且一定要用老豆腐 ，要不然等一会儿会炖烂。

步骤4 ：葱蒜姜清洗干净，葱切成小段儿，姜切片  ，蒜直接剥好  。小米椒切洗净之后切成小段 。香菜洗净之后切小段。

步骤5：铸铁锅放入食用油，加入葱姜蒜爆出香味。

步骤6  ：依次放入黄豆芽、金针菇和老豆腐 。

步骤7 ：放入草鱼块。

步骤8 ：加入豪吉黄焖酱，我这里用了一包，黄焖酱的多少跟你的食材用量有关系 。

步骤9：加入没过鱼块的热水。

步骤10：水开之后盖上盖子转小火炖10到15分钟
，鱼块熟了就行
。时间不要太长，鱼块会炖老
。

步骤11
：起锅之前尝一下味道 ，如果淡了可以放生抽调味，然后加入豪吉鸡精提味。

步骤12：放入之前切好的小米椒和香菜段。如果你比较能吃辣，可以提前把小米椒放入锅中煮一会儿，这样辣味会更浓郁。我家中有小朋友不敢做太辣。

步骤13
：抓紧时间吃吧
，麻辣鲜香的黄焖鱼块儿就完成了。

商丘黄焖鱼做法

首先把小鱼清洗干净 ，用料酒，盐 ，生姜 ，葱腌制半小时 ，然后清水洗净控水。

油锅放油，将小鱼直接放入油锅炸到金黄起。

然后另起一锅，将蒜末
，生姜末炸香，加勺水，加盐，红糖，番茄酱 ，胡椒粉烧开，加醋然后勾上薄芡 ，洒点清葱  ，淋在炸好的小鱼上 。这样的小鱼酥脆 ，你也就吃不到小刺了
！

黄焖鱼的家常做法王刚

食材

小鲫鱼200g，油 ，盐
，绵白糖，独流老醋，大葱
，料酒 ，大料 ，姜

方法

1将小鲫鱼去鳞
、去膛
、去腮后洗净控干水分 。

2油温7
、8成热
，下锅炸制。鲫鱼要炸制酥脆并保持头尾完整  。

3锅中留少量底油，将葱 、姜、大料爆出香味。

4依次烹入料酒、老醋、酱油，加入适量清水和盐 、糖调味，口味依大酸中甜。

5自然冷却后装盘 。

关于黄焖鱼块的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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